★サラダの牛乳ドレッシングかけ

材料

ドレッシングA{すりおろし玉ねぎ小さじ1、酢・サラダオイル各70〜80ml、塩小さじ1/2弱、砂糖小さじ1強、コショ
ウ少々、マスタード少々(好みで)}、牛乳100ml

サラダ　サニーレタス、ベビーリーフ他好みの葉もの野菜、アスパラガス、ミニトマト　

ミルクスープ　レタスの芯適宜、バター10g、牛乳600ml、固形コンソメ1個、水溶き片栗粉適宜

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　

1.Aをビンに入れよくふって酢と油をなじませる。

2.1に牛乳を加え、卜□ツとするまでよくふる。

3.レタス類は芯を取り、食べやすくちぎり冷蔵庫でパリッとさせる。

4.アスパラガスは塩ゆでし冷水で冷まして食べやすく切る。ミニトマトは半分に切る。

5.器に野菜を盛り、ドレッシングを添える。

　★ミルクスープ

1.レタスの芯は小さく切る。

2.鍋にバターを熱し、1をさっと炒め、牛乳、砕いた固形コンソメを加え煮立てる。

3.水溶き片栗粉でこく薄くト□ミをつける。

過去のレシピはこちら

4月筍とわかめのスキムがんも　3月ハーブ入リチーズオムレツクリームソース　2月野菜のミルクスープ　1月ミ
ルク七草がゆ　12月スイートミルク卵　11月ヨーグルトオートミール 10月のリとじゃこのチーズ焼　9月ポテトとき
のこのミルクスープ　8月サラダ風そうめん　7月夏野菜のリゾット　6月チーズ入り変わりおにぎり　５月カフェ・
オ・レ風味のフレンチトースト　4月チーズ入リ簡単茶碗蒸し　3月黒ごまホットミルク　2月ゆずジヤムヨーグルト
ドリンク　1月しょうが入りホットミルク　１２月ホットあずきミルク　11月焼きチーズケーキ　10月アップルミルクティ
ー　9月巨峰ミルクセーキ　8月ヨーグルト風味のくずもち　7月ヨーグルトセーキ　6月ようかん入り抹茶ミルク　5
月ごま風味のミルクゼリー　4月いちごとあずきの牛乳ドリンク　弥生春野菜のチーズ入りごまあえ　如月牛乳茶
わん蒸し　新ごぼうと牛肉のすき煮　師走チーズ入り鶏つくねと冬野菜の牛乳けんちん汁　霜月かきと白菜、か
ぶの和風クリーム煮　神無月チーズ入り豚の角煮　長月鮭ときのこの牛乳炊き込みご飯　葉月冷し焼きなすの
牛乳あんかけ　文月「ヨーグルトつゆ」と「みそ牛乳つゆ」のそうめん　水無月和風カレーどんぶり　皐月初がつお
の和風カルパッチョ 卯月旬野菜とささみの変わり天ぷら　3月肉だんごのミルクソース煮　2月チーズサンドとん
かつ　1月ゆで卵のホワイトソースグラタン　１２月豚肉のホワイトシチュー　11月ロールキャベツのミルクスープ
煮　10月チーズクリームソースがけナポリタン　9月かにクリームコロッケ　８月ハヤシライス　7月ミルク風味のマ
カロニポテトサラダ　6月かにのカレー風味ミルクドリア　5月鮭のムニエルミルクタルタルソース　４月ミルクピラ
フのオムライス