ヨーグルトの酸味が驚くほどマッチ。

　　　　めんつゆに乳製品を加えた新しい食べ方です。

「ヨーグルトつゆ」と「みそ牛乳つゆ」のそうめん

材料

そうめん8束　薬味(塩でしごいてゆでたオクラの小口切り、梅肉、じその葉のせん切り、

ねぎの小口り、しょうがのすりおろし、白いごま各適宜)プレーンヨーグルト約1カップ

市販のめんつゆ(2〜3倍希釈のもの)1カップ　牛乳2カツプ　しょうがのすりおろし適宜　みそ

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　

1.ヨーグルトつゆを作る。めんつゆを器に入れ、ヨーグルトを加える(好みでヨーグルトの量は調整しても)。

2.みそ牛乳つゆを作る。ボールにみそ大さじ5〜6を入れ、牛乳を少しずつ加えて泡立て器で溶きのばし、しょう
がのすりおろしを加える。

3.そうめんを袋の表示時間を目安にゆでる。ゆで上がったらざるに上げ、水にとって手早くもみ洗いして器に入
れ、水と氷を加える。

薬味とともに好みのつゆをつけていただく。

(1人分457kcal、塩分4.7g)

過去のレシピはこちら

水無月和風カレーどんぶり　皐月初がつおの和風カルパッチョ 卯月旬野菜とささみの変わり天ぷら　3月肉だん
ごのミルクソース煮　2月チーズサンドとんかつ　1月ゆで卵のホワイトソースグラタン　１２月豚肉のホワイトシチ
ュー　11月ロールキャベツのミルクスープ煮　10月チーズクリームソースがけナポリタン　9月かにクリームコロッ
ケ　８月ハヤシライス　7月ミルク風味のマカロニポテトサラダ　6月かにのカレー風味ミルクドリア　5月鮭のムニ
エルミルクタルタルソース　４月ミルクピラフのオムライス