牛乳で炊いたご飯は、パラリとしてマイルドな味わい。

　　　　秋のおいしさを満喫して。

鮭ときのこの牛乳炊き込みご飯

材料

米3合　牛乳3〜4カップ　塩鮭の切り身3切れ　しめじ1バック　まいたけ1パック

生しいたけ4個　カッテージチーズ100gあさつきの小口切り2本分　塩

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　

1.米はといでざるに上げ、30分おく。

しめじは石づきを切って小房に分け、まいたけは食べやすい大きさに手で裂く。

しいたけは軸を切って薄切りにする。

2.炊飯器に米を入れ、牛乳を3合強の目盛りまで注ぎ、しめじ、まいたけ、しいたけ、

カッテージチーズを広げるようにしてのせて炊く。

3.塩鮭はグリルで焼き、皮と骨を取り除いてほぐす。

ご飯が炊き上がったら鮭を加えて混ぜ、塩少々で味をととのえる。

器に盛り、あさつきを散らす。(1人分655kcal、塩分2.0g)

過去のレシピはこちら

葉月冷し焼きなすの牛乳あんかけ　文月「ヨーグルトつゆ」と「みそ牛乳つゆ」のそうめん　水無月和風カレーど
んぶり　皐月初がつおの和風カルパッチョ 卯月旬野菜とささみの変わり天ぷら　3月肉だんごのミルクソース煮　
2月チーズサンドとんかつ　1月ゆで卵のホワイトソースグラタン　１２月豚肉のホワイトシチュー　11月ロールキャ
ベツのミルクスープ煮　10月チーズクリームソースがけナポリタン　9月かにクリームコロッケ　８月ハヤシライス　
7月ミルク風味のマカロニポテトサラダ　6月かにのカレー風味ミルクドリア　5月鮭のムニエルミルクタルタルソー
ス　４月ミルクピラフのオムライス