チーズ入りのふっくらつくねと、たっぶりの根菜類。

　　　　　　　　体のしんから温まるヘルシーメニュー。

チーズ入リ鶏つくねと冬野菜の牛乳けんちん汁

材料

大根1/4本　にんじん1/2本　ごぼう1/3本　里いも4個　こんにゃく1/2枚

カマンベールチーズ125g　万能ねぎの小口切り1本分　一味唐辛子少々

つくね(鶏ひき肉300g　粉チーズ大さじ3　卵1個　塩少々)だし汁2カップ　牛乳3カップ　塩

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　

1.大根、にんじん、里いもは皮をむき、食べやすく切る。ごぼうは皮を包丁でこそげ、

厚さ5mmの斜め切りにする。こんにゃくは一口大にちぎる。それぞれ下ゆでする。

2.ボールにつくねの材料を入れて練る。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、

煮立ったらスプーンでつくねをすくい入れ、約2分煮て取り出す。

3.�@を鍋に加え、ふたをして弱火で5分煮る。つくねを戻し入れ、

牛乳、塩小さじ1/3を加えて1〜2分煮る。

チーズをちぎって加え、ひと煮立ちしたら器に盛る。万能ねぎを散らし、一味唐辛子をふる。

(1人分425kcal、塩分2.0g)

過去のレシピはこちら

霜月かきと白菜、かぶの和風クリーム煮　神無月チーズ入り豚の角煮　長月鮭ときのこの牛乳炊き込みご飯　
葉月冷し焼きなすの牛乳あんかけ　文月「ヨーグルトつゆ」と「みそ牛乳つゆ」のそうめん　水無月和風カレーど
んぶり　皐月初がつおの和風カルパッチョ 卯月旬野菜とささみの変わり天ぷら　3月肉だんごのミルクソース煮　
2月チーズサンドとんかつ　1月ゆで卵のホワイトソースグラタン　１２月豚肉のホワイトシチュー　11月ロールキャ
ベツのミルクスープ煮　10月チーズクリームソースがけナポリタン　9月かにクリームコロッケ　８月ハヤシライス　
7月ミルク風味のマカロニポテトサラダ　6月かにのカレー風味ミルクドリア　5月鮭のムニエルミルクタルタルソー
ス　４月ミルクピラフのオムライス