★牛乳茶わん蒸し

材料

卵2個　牛乳2カップ　生しいたけ1個　かにのむき身、三つ葉各適宜　塩

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　

1.卵はボールに割りほぐし、牛乳、塩少々を加えて万能こし器でこす。

しいたけは宿づきを切って薄切りにし、三つ葉は長さ3cmに切る。

2.耐熱の器に卵液を注ぎ入れ、アルミホイルでふたをして、中央に直径1cm程度の穴をあける。

器2個を電子レンジに入れ、2分30秒〜3分加熱する。残りも同様に加熱する。

3.しいたけ、かにをのせて余熱で温め、三つ葉をのせる。(1人分116kcal、塩分1.Og)

　★新ごぼうと牛肉のすき煮

材料

新ごぼう1本　牛薄切り肉300g　ねぎ1本　チーズ(モッツァレラ、スモークなど)約300g　粉山椒少々

サラダ油　砂糖　しょうゆ

作り方　　　　　　　　　　　　　　　　

1.ごぼうは皮を包丁でこそげてささがきにし、水にさらしてざるに上げる。

ねぎは幅5mmの斜め薄切りに、チーズは2cm角に切る

2.フライパンを強火にかけてサラダ油大さじ1を入れ、ごぼう、牛肉を炒めて砂糖大さじ4を加え、

肉の色か変わるまで炒める。

3.ねぎを加えてしょうゆ大さじ1を回し入れ、チーズを加えて全体を混ぜる。

器に盛って粉山椒をふる。(1人分515kcal、塩分1.1g)

過去のレシピはこちら

師走チーズ入り鶏つくねと冬野菜の牛乳けんちん汁　霜月かきと白菜、かぶの和風クリーム煮　神無月チーズ
入り豚の角煮　長月鮭ときのこの牛乳炊き込みご飯　葉月冷し焼きなすの牛乳あんかけ　文月「ヨーグルトつ
ゆ」と「みそ牛乳つゆ」のそうめん　水無月和風カレーどんぶり　皐月初がつおの和風カルパッチョ 卯月旬野菜
とささみの変わり天ぷら　3月肉だんごのミルクソース煮　2月チーズサンドとんかつ　1月ゆで卵のホワイトソース
グラタン　１２月豚肉のホワイトシチュー　11月ロールキャベツのミルクスープ煮　10月チーズクリームソースがけ
ナポリタン　9月かにクリームコロッケ　８月ハヤシライス　7月ミルク風味のマカロニポテトサラダ　6月かにのカレ
ー風味ミルクドリア　5月鮭のムニエルミルクタルタルソース　４月ミルクピラフのオムライス